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記事一覧
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海自カレーのレシピ公開
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昨日のEテレ、きょうの料理より。
「これぞ男の力めし」と称して、谷原章介が海上自衛隊のカレーづくりを学ぶという内容でした。
海上自衛隊といえば、毎週金曜日はカレーを食する習慣があるとか、各艦ごとに秘伝のレシピがあるとかカレーには並々ならぬこだわりをもった組織として有名です。
昨年は、神奈川県にある横須賀基地に潜水艦から護衛艦までさまざまな艦船が集合し、どの艦船のカレーがおいしいかを一般人の投票で決めるというカレーグランプリを開催していました。
カレーグランプリは、ブラウザゲームである艦隊これくしょんのブームを受け、開催地に入るまでに数キロにおよぶ行列に並ばなければならないほどの人気イベントだったようです。
さて、昨日のきょうの料理では、谷原章介が護衛艦てるづきに乗船し、乗員200人分のカレーづくりを体験していましたが、いくら男性とはいえ自衛隊で身体を鍛えている方とは腕力に差がありすぎるのか、鍋の具をまぜることもままならず、コメントしてカレーを食べることが仕事になってしまっていました。
気になる海自カレーのレシピはEテレのサイトに掲載されていますが、200人分の分量でつくったため、家庭用の分量は掲載されておらず試すのは難しい内容となっています。
再放送が来週の月曜日11時からありますのでとりあえず録画しておこうと思いました。
きょうの料理 「てるづき」ビーフカレー(時松Ver.)
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/recipe/05.html
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暗記方法を工夫する過程で暗記できる
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先週のEテレ、テストの花道より。
勉強パフォーマンス選手権!と題して、暗記をどのように効率よくできるか、さまざまな方法が提案されていました。
暗記は、自分の記憶にない事柄やあいまいになっている事柄を正しい情報の記憶として定着するまで何度も繰り返して覚えるための努力をするしか方法がありません。
それには時間がかかり、暗記作業中に大きな進歩体験も得がたいために、継続することが難しく、学業のなかでも難しい作業ではないでしょうか。
この回の勉強パフォーマンス選手権では、覚えたい事柄をイラストや替え歌、図表に置き換えることで単純な暗記を作業から楽しい遊び感覚へと変化させる手法をいくつか紹介し、実際に体験してみることで、どの方法が覚えやすいかを確かめていました。
どの方法にしても、覚えなければいけない事柄を選ぶこと、選んだ事柄を覚えやすく並べ替えるなど、単純に言葉を暗記するというよりは、言葉を整理していく作業のようになるため、置き換えている時点ですでに暗記されているように感じました。
どの方法にしても、やはり暗記には時間を掛けることが必要なのでしょうね(*_*)
テストの花道再放送
http://www.nhk.or.jp/hanamichi/p2013/140303.html
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北陸新幹線開通間近
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3/14土曜日、北陸新幹線が開通するということで、テレビでは北陸3県の特集が増えていますね。
昨日の日本テレビ秘密の秘密のケンミンSHOWより。
金沢ではブリのお刺身を大根おろしで食べる!という話題についてVTRで紹介していました。
映っていたブリの刺し身はたっぷりとした厚さがあり、身が脂でしっとりと輝いていて食べたらさぞかし美味しいだろうというような見た目でした。
金沢のブリは脂が乗っているため、大根おろしでお口をさっぱりとさせるという食べ方が定着したそうです。
魚は採ってから時間が経つと脂が劣化してくるため、どうしても味に変化が出てしまいます。
一度採れたてを食べてしまうと、新鮮な魚の脂の風味を覚えてしまうため、やはり港のほうで食べたいという気持ちが強くなります。
北陸新幹線の開通で、東京から北陸へ、日帰りで魚を食べてくるというようなこともやってみたいものです。
秘密のケンミンSHOW
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/drama/index.html
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