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2014-09-03 09:58
日本のカレーが中国でヒット中!
先週の森本毅郎・スタンバイ!、伊藤洋一さんのコーナーより。
日本風の「カレー」が中国で大ヒットしていると紹介していました。
日本風のカレーは食べごたえのある肉や野菜がゴロッと入っていて栄養のバランスがよく、子供からお年寄りまで食べやすいまろやかな味が受けているそうです。
こうしたカレーは日本ではずいぶん昔から食べられていましたが、ハウス食品ではこれをさらに中国人の胃袋にあわせようと、長年にわたってさまざまな工夫をしてきました。
試食販売や中国でなじみの香辛料である八角入りのカレーを商品化し、工場も現地に設立。
現在、上海にある工場だけでは生産が間に合わなくなってきているほど人気が加熱しています。
中国は人口が多いですから、一度気に入ってもらえるとかなりの売上が見込めそうですね。
TBSラジオ 森本毅郎・スタンバイ!
http://www.tbs.co.jp/radio/stand-by/zoomup/20140829.html
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2014-08-29 11:17
山形冷やしラーメンは涼感を超えた冷たさ!
日本テレビ秘密のケンミンSHOWより。
昨日はかなりの時間を使って山形の冷やしラーメンについて紹介していました。
ラーメンは大好きなので、山形の冷やしラーメンのことは知っていましたが、普通に作ったラーメンを水で締めただけなんじゃないかという勝手な思い込みはまったくの間違いだということがわかりました。
スープは、醤油ラーメン用のスープを冷やすと浮き出る脂分を丁寧に漉したり、ラーメンの器もキンキンに冷やしておいたりと手間がかなりかかっています。
冷やしラーメンの冷えっぷりは、食べに来ていたお客さんが「涼感を超えています」と言うほど。
夏の季節しか食べられないメニューとのことなので、あつーい夏にぜひ山形へ行って冷やしラーメンを食べまくりたいです。
日テレ 秘密のケンミンSHOW
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/this_week/bn1697224.html
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2014-08-22 09:57
大分県には九州男児はいない?
日本テレビ秘密のケンミンSHOWより。
大分県には九州男児はいないという話題がありました。
日本の地域区分では大分県はもちろん九州ですが、九州男児とは頑固もので気が荒いというイメージが定着しています。
番組の説明によれば、大分県は周囲を山に囲まれていることから、海路で四国や中国地方、関西などとの交流が盛んだったため、文化が九州の他県とは少々異なるとのことでした。
実際にそうかどうかを確かめに九州を巡ってみたいものです。
http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/secret/drama/bn1698146.html
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